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El restaurante Ex Libris, situado en pleno centro de Madrid, nos ofrece una deliciosa cocina tradicional con toques de autor que no deja indiferente.Las diferentes especialidades de toda España toman nuevas formas y texturas en su cocina mediante una cuidada elaboración siempre utilizando la más exquisita materia prima. El resultado son platos de increíble presentación y una deliciosa conjunción de sabores que sorprenderá a todos.
Menú degustación (todos los platos incluidos):Salmorejo cordobés con láminas de berenjena crujiente****Ensalada de tomate y piquillos asados con anchoa del Cantábrico****Milhojas de pulpo y patata cremosas a la gallega*** Bacalao ajoarriero guisado al estilo navarro***Magret de pato sobre texturas de salsifí y miel negra*** Sopa de sangría con albedo de naranja y sorbete de limónBebidas no incluidasPromoción de bebidas (a pagar en el restaurante):- Vino recomendado, seleccionado de la carta, 5 € por persona - Maridaje de vinos, 12 € por persona: Fino Tío Pepe D.O. Jerez Banco Mesache D.O Somontano Blanco Namorío D.O. Rías Baixas Tinto Finca Constancia V.T. Castilla- Precio por persona: 20.80€Los cupones son válidos de lunes a domingo en comida y cena.
