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Mamá Framboise



He decidido hacerme un homenaje a mí mismo con dos delicias de la cafetería-pastelería Mamá Framboise: el capuchino con ese dibujo marmóreo en su superficie y un pastel que podría venderse sin problemas en una joyería: el éclair de frambuesa (a base de pasta choux rellena de cremoso de frambuesa y con glaseado de frambuesa y crispies del mismo sabor)
Me parecen recomendables los milhojas de almendra, de frambuesa, el bretzel de arándanos, el bizcocho de pistacho, las tartas de limón, de frambuesa o de queso.
Me gusta la distribución de las mesas, a menudo compartidas con otros clientes.
Me parece agradable el ambiente, aunque algún camarero es un poco estirado y en la carta se abusa de la denominación en inglés, pudiendo usar el castellano.
En todo caso, un sitio muy atractivo, en la calle de Fernando VI, 23.




Autor

Mamá Framboise
Fecha de publicación:
Enlace fuente: Mamá Framboise