Pongamos que uno se levanta muy castizo y luce un sol muy madrileño. ¿A dónde ir? Pues a Casa Enriqueta, en General Ricardos, 19.
Allí tienen una agradable terraza donde podemos probar las especialidades que hicieron furor en la cocina popular madrileña de los barrios más populares: gallinejas, entresijos, chicharrones, chorrillos, zarajos, ...
Yo, particularmente soy muy de los botones y de las mollejas, que aquí preparan con criterio y poca grasa. Todo a precios populares.
Desde 1953, fecha en que la abuela Enriqueta la fundó, esta casa de comidas brilla como un faro en la zona de Marqués de Vadillo.