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Descuento en Dassa Bassa: -50% Dto: Descubre La Cocina del Reconocido Chef Darío Barrio con Este Espectacular Menú Degustación con Maridaje en Dassa Bassa
Precio: 49 €
en vez de 98 €
El Restaurante Dassa Bassa se situa en pleno barrio de Salamanca de Madrid, en un entorno urbano privilegiado, con el proyecto del Eje Paseo del Prado-Recoletos ideado por el prestigioso arquitecto Álvaro Siza comunicando los museos Thyssen, Reina Sofía y el Prado.
Dassa Bassa está ubicado en un edificio del siglo XIX recién restaurado. Cada uno de los dos pisos tiene un carácter distinto: la planta calle donde se encuentra la barra tiene mucha luz, mientras la planta sótano donde están los salones es más acogedora. La arquitectura del restaurante entero ha sido diseñado para dar una sensación de bienestar.
La carta es un reflejo de esta atención por detalles. Sus platos son modernos y creativos y debido a la carta "reducida", la frescura de la materia prima está siempre asegurada. El menú gastronómico ha sido elaborado para satisfacer hasta los sibaritas más exigentes. Dassa Bassa, un verdadero templo gastronómico.
Menú
Menú Degustación (Todos los platos incluidos):
Aperitivo:
Tacita de vychissoise de pera
Esférico de Campari
Entrantes:
Pudding de cabracho con salsa de almendra y ensalada
Huevos con setas y espuma caliente de patata y trufa
Pescado:
Dorada con sésamo, jengibre, calabaza y coco
Carne:
Carrillera al vino tinto con semillas de girasol y puré de apio
Postres:
Granizado de apio con espuma de ginfizz
Mousse templada de chocolate con bizcochito de almendra
Bebida:
Maridaje de vinos:
Copa de vino blanco: Etcétera 2009, Rueda
Copa de vino tinto: Valdubón 2007, Ribera de Duero
Copa de vino dulce: MR Moscatel Sierra de Málaga 2008
Opción elegir cerveza o refresco
- Precio por persona: 49€
Los cupones son válidos de martes a sábado en comida y cena. Oferta no válida del 4 al 27 de Agosto por vacaciones del restaurante.
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Restaurante
Dassa Bassa:
Villalar, 7.
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